Kompromisløs tilgang til håndværket og råvaren – økologi naturligvis
Vi prioriterer bæredygtighed og alle vores brød og boller er naturligvis økologiske. Vi mener, at man kan smage håndværket og den ærlige råvare. Vi repræsenterer en spændende, ansvarlig og sjov arbejdsplads.
Et Jalm&B initiativ til at begrænse mad- og fødevarespild, hvor restprodukter fra anden fødevareproduktion indgår i opskrifter og produktudviklingen. Inspireret af Verdensmål 12.3, som dikterer mindre spild af mad.
Fællesnævneren for alle tø-server sandwich er, at de kan smøres i butik direkte fra frost og serveres enten varm eller kold – økologiske, veganske og fri for numre.
Skriv dig op til vores nyhedsbrev og vær blandt de første til at modtage nyheder og inspiration fra vores egne madmissionærer.
Brød
Koncepter
Konditori
Wienerbrød
Vi er Foodpeople
Foodpeople ønsker at skabe en kompromisløs og toneangivende fødevarevirksomhed, der udfordrer den etablerede fødevarebranche. Vi ønsker en virksomhed, hvor stolte kulturer og en bærende passion for mad mødes.
Il Fornaio ønsker at sætte standarder og bage det bedste brød. Vi mener gode madoplevelser giver livsglæde og livskvalitet. Vi ønsker nærvær og fællesskabet ved mad og Vi værner om håndværket og den tid det tager at lave tingene ordentligt. Vi insisterer på rene produkter og arbejder udelukkende med økologiske råvarer og ingen e-numre.
Jalm&B er lang fermentering, økologiske nordiske råvarer og ultimativ smag. Vi arbejder med lokale landmænd og ligesindede producenter fra bl.a. Samsø, Skåne, Thise Mejeri, Herslev Bryghus og Skærtoft Mølle.
