Vil du vide mere om Jalm&B?

Dansk bagerhåndværk med et twist

Jalm&B er et økologisk håndværksbageri i København med brød og kager bagt på gode, nordiske råvarer. Vi arbejder med lokale landmænd og ligesindede producenter fra bl.a. Samsø, Skåne, Thise Mejeri, Herslev Bryghus og Skærtoft Mølle. Råvarerne kan dog ikke gøre det alene. Respekten for håndværket og ikke mindst den optimale fermentering af surdejen kræver tålmodighed og tid. Og netop tiden er hovedingrediensen i alle vores opskrifter. Vores bagere passer og plejer surdejene. Hver dag er unik, og dejens hævning og konsistens følges frem til det færdige brød. Vi ønsker at skabe det ultimative surdejsbrød med balanceret syrlighed, sprød skorpe, saftig krumme og rig smag.

Besøg Jalm&B’s brandsite her.

Vil du vide mere om Jalm&B?

Martin Marko Hansen

Nogle af vores favoritter

Alt det bedste fra Jalm&B

Artisanbrød

10 x 500g

Brioche burgerbolle

40 x 80g | 40 x 80g - skåret | 40 x 60g | 60 x 40g | 40 x 60g - skåret | 50 x 60g - skåret | 50 x 60g | 140 x 25g - slider

Smørcroissant

30 stk á 75g - forrasket | 6 æsker x 28 stk á 35g

Potato bun

30 x 80g -glaseret med æg | 40 x 60g - formbagt | 40 x 80g -glaseret med æg - skåret | 50 x 60g - skåret | 36 x 60g

Foodpeople nyheder

Bæredygtig festival- og street food
Post Thumbnail

1. maj 2019

Bæredygtig festival- og street food
NYHED: Tø-server sandwich
Post Thumbnail

13. marts 2019

NYHED: Tø-server sandwich
Mød vores madmissionærer
Post Thumbnail

13. marts 2019

Mød vores madmissionærer
Cirkulær økonomi med Genbrød
Post Thumbnail

13. marts 2019

Cirkulær økonomi med Genbrød

Følg osFollow us

@JALMOGB

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/imagin87/public_html/wp-content/themes/foodpeople/assets/functions/theme-functions.php on line 1315
Top