Creme

1. Rør en jævn creme på mascarpone, honning/flormelis og lidt revet citronskal

Toast

1. Pisk æg, mælk, vanilje, kanel og salt sammen i en flad skål.

2. Skær toastbrødet i tykke skiver

3. Læg brødskiverne i æggemassen og lad dem suge i ca. 30 sekunder på hver side til de er godt våde (uden at falde fra hinanden)

4. Steg i olivenolie på en pande ved middel varme.

5. Steg brødskiverne i 3-4 minutter på hver side indtil de er gyldne og sprøde. Tilsæt smør i det sidste minut af stegetiden.

Anretning

Server de varme French Toast med en generøs klat mascarpone-creme på toppen og dryp med olivenolie

tip: kan også toppe med ahornsirup eller en god honning

‍