Få brugt dit daggamle brød på den bedste mulige måde med disse grillede brødsticks med ricotta, bredbladet persille og peberfrugt.

Bag brødet færdigt som angivet på emballagen. Afkøl brødet. Del brødet i to lige store dele (Efter størrelse: hvis stort/bredt brød, del i 3). Skær brødet i skiver. Rør ricotta med finthakket peberfrugt.

Smør osten på brødskiverne i et tyndt lag og fordel persillen herpå. Læg brødene sammen, så de igen danner et brød skåret i to halve.

Stik spyd – ca. 3 stk. – igennem hver af brødet – så skiverne holdes sammen. Skær brødene ud, så du har brød på sticks og grill dem i ca. 3 min. på begge sider.