Artisan Sesam Bolle, en lys bolle toppet med sesamfrø, er lavet af nænsom dej der kræver håndskærning for at give brødet sin karakteristiske smag og struktur. En økologisk bolle bagt efter mikrobageriernes principper, hvor dejen hæver på surdej og koldhævet i 24 timer. Melet er nordisk, dejen håndskåret til boller og bagt ved 300 grader. Sesambollen har en saftig krumme og afstemt syrlighed fra mælkesyren i surdejen.
ARTISAN SESAM SURDEJSBOLLE (Varenr. 11862)
Vægt pr. bolle: 100g. Pakninger af 72 stk.
Default rich text
SMAG
#
Salt
#
Syre
#
Bitter
#
Umami
DUFT
#
Nødder og kerner
#
Mælkesyre
#
Ristet
KRUMME
#
Sej
#
Saftig
#
Luftig
#
Lang bid
#
Simpel
SKORPE
#
Tyk
#
Ujævn
#
Sprød
#
Sej
#
Lys
Varenummer
11862 (72x100g)
Mærkning
Tilberedning
Optø og bag i forvarmet ovn ved 200°C varmluft i 6-8 min.
Opbevaring
På frost eller optøet på køl i ca. 4-5 dage.