Potato Buttermilk Toast
jalmbPotato Buttermilk Toast Bread
Vores bud på det ultimative toastbrød – ideelt til alt fra klassiske sandwich og french toast til en luksuriøs Croque Madame. Brødet er bagt med danske kartoffelstykker, økologisk mel og upcyclet smørkærnemælk fra Thise Mejeri, hvilket giver en ekstra blød og saftig krumme. Smagen balancerer elegant mellem syrlighed, sødme og et strejf af salt – et toastbrød løftet til noget helt særligt.
Inspiration:
AnvendelseApplication
Aften, Frokost, Sandwich, Toast
MærkningLabels
TilberedningCooking
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- Varenr:11671 - 5x900g (på frost)
IngredienserIngredients
HVEDEMEL* (47,2%), SMØRKÆRNEMÆLK* (9,3%), kartoffel* (8,6%), fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*), rapsolie*, lys sirup*, rørsukker*, havsalt med jod, tørgær, bagehjælpemiddel* (HVEDEMEL*, HVEDEGLUTEN*, ascorbinsyre), gær, vand. *=økologisk Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 1351kj / 323kcal |
| FedtFat | 7,7g |
| — heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,6g |
| KulhydratCarbohydrate | 54g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 8,2g |
| FiberFibre | 2,7g |
| ProteinProtein | 7,5g |
| SaltSalt | 1,2g |
SmagsprofilTaste Profile
Vi har hænderne i dejen
Og det er utrolig vigtigt for os at understrege. Vi bager året rundt håndlavede surdejsbrød. Vi mener at man kan smage det håndværk, der ligger i at ælte, forme og strække dejen med hænderne, og det er noget vi er stolte af. Netop derfor er det også altid en oplevelse at komme på besøg hos os i bageriet på Amager og dørene slås op til de travle lokaler. Det summer af aktivitet, muntre tilråb og dejklumper flyver i luften fra den ene bager til den anden. 100% kompromisløst.
Nordisk økologisk mel fra udvalgte landmænd
Vi finder alle vores råvarer i Norden og allerhelst lokalt i Danmark. Altid med afsæt i kvalitet og sæson. I vores søgen efter det bedste Norden har at byde på, har vi allieret os med nogle af landets skrappeste økologer. Vores ølandshvedemel får vi fx fra Samsø, og her dyrker de selv det korn, som bliver malet i møllen, på gårdens egne marker. Ølandshveden herfra er en økologisk ur-hvede af helt unik kvalitet.