Artisan bolle
jalmbArtisan Bollen er som resten af Artisan familien fermenteret på surdej og fordej i op til 24 timer. Bollen håndskæres og har en fyldig syrlighed, en sej og saftig krumme, og en markant smag af ølandshvede fra Samsø og ristede havre. Bollen er god på morgenbordet, men prøv den også som sandwichbolle til en klassisk flæskestegssandwich.
AnvendelseApplication
Frokost, Morgenmad, Sandwich
ProduktarkProduct Sheet
MærkningLabels
TilberedningCooking
Optøs. Bages i forvarmet ovn ved 200°C varmluft i 6-8 min.
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 11860 - 72x100g ØKO (på frost)
IngredienserIngredients
Vand, HVEDEMEL*, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), GROFT ØLANDSHVEDEMEL*, fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*), HVEDEFLAGER*, havsalt med jod, lys BYGMALT*, gær. *= Økologisk Allergener: Glutenholdige kornprodukter
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 873kj / 209kcal |
| FedtFat | 1g |
| — heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,1g |
| KulhydratCarbohydrate | 41,5g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 0,5g |
| FiberFibre | 3,1g |
| ProteinProtein | 6,3g |
| SaltSalt | 1,5g |
SmagsprofilTaste Profile
Boller
Foodpeoples sortiment af økologiske boller rummer både nordisk kant fra Jalm&B og italiensk charme fra Il Fornaio. Fælles for dem alle er det kompromisløse fokus på håndværk, økologi og smag. Bollerne bliver bagt i vores mikrobageri på Amager i København, hvor dejen får tid til at udvikle sig naturligt gennem langsom fermentering. Her formes de i hånden og bages i stenovn. Resultatet er saftige, karakterfulde boller med sprød skorpe og dyb smag – perfekt til både morgenbordet, caféen eller som en del af et kvalitetsbevidst måltid.
Boller
Foodpeoples sortiment af økologiske boller rummer både nordisk kant fra Jalm&B og italiensk charme fra Il Fornaio. Fælles for dem alle er det kompromisløse fokus på håndværk, økologi og smag. Bollerne bliver bagt i vores mikrobageri på Amager i København, hvor dejen får tid til at udvikle sig naturligt gennem langsom fermentering. Her formes de i hånden og bages i stenovn. Resultatet er saftige, karakterfulde boller med sprød skorpe og dyb smag – perfekt til både morgenbordet, caféen eller som en del af et kvalitetsbevidst måltid.