Potato Buttermilk Bun
jalmbPotato Buttermilk Bun
En burgerbolle som resten af sine burgerbrødre er økologisk og bagt i København. Denne burgervariant er bagt i form for sin unikke paddehatfacon. I dejen har vi blandet en kombination af kartoffelstykker og kærnemælk (buttermilk) fra Thise Mejeri - for den blødeste, saftigste krumme og afstemt balance mellem syrlighed, salt og sødme.
For inspiration og opskrifter se mere her: Jalm&B.dk
VARIATIONER
POTATO BUTTERMILK BUN, HEL (Varenr. 12118) Potato Buttermilk burgerbolle kommer som en hel burgerbolle - vægt pr. bolle: 85 g. Pakninger af 48 stk. Burgerbollen har en saftig krumme, der højner enhvers burgergame, og hvor den gode kvalitet kan smages.
POTATO BUTTERMILK BUN, SKÅRET (Varenr. 12100) Potato Buttermilk burgerbolle kommer opskåret - vægt pr. bolle: 85 g. Pakninger af 48 stk.
BIG POTATO BUTTERMILK BUN (Varenr. 12104) Den originale Potato Buttermilk burgerbolle i stor version til de ekstra sultne. Kommer opskåret - vægt pr. bolle: 95g. Pakninger af 30 stk.
SLIDER POTATO BUTTERMILK BUN (Varenr. 12115) Potato Buttermilk byder på en "mini" version, hvor du får en lille burgerbolle - vægt pr bolle: 30g. Pakninger af 80 stk. Perfekt til et "pick n' mix" udbud med flere forskellige burgerforslag.
AnvendelseApplication
Aften, Burger, Frokost
MærkningLabels
TilberedningCooking
Når optøet, bag i forvarmet ovn ved 200° varmluft i ca. 3-4 minutter eller grilles let på begge sider. Skal det være ekstra-godt kan du stege bollen på skærefladen et par minutter i smør på en pande.
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 12118 - HEL 85gx48 (frost) 12100 - SKÅRET 85gx48 (frost) 12104 - STOR SKÅRET 95gx30 (frost) 12115 - SLIDER 30gx80 (frost)
IngredienserIngredients
HVEDEMEL*, SMØRKÆRNEMÆLK* (9,4%), kartoffel* (8,7%), fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*), rapsolie*, lys sirup*, rørsukker*, havsalt med jod, tørgær, bagehjælpemiddel* (HVEDEMEL*, HVEDEGLUTEN*, ascorbinsyre), gær, vand. *= Økologisk Allergener: Glutenholdige kornprodukter, Mælk og produkter på basis af mælk.
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 1359kj / 325kcal |
| FedtFat | 7,7g |
| — heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,6g |
| KulhydratCarbohydrate | 54,3g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 8,3g |
| FiberFibre | 2,7g |
| ProteinProtein | 7,5g |
| SaltSalt | 1,2g |
SmagsprofilTaste Profile
Burger & Pølsebrød
Bollen spiller en stor rolle i spise- og serveringsoplevelsen af en god burger, og derfor har vi opbygget værdifuld kompetence, og tilbyder i vores optik de ypperste økologiske burgerboller. Den suveræne brioche – den seje italienske surdejsbolle – veganerbollen – glutenfri – og naturligvis den bløde amerikanske Potato Bun. Størrelsen har naturligvis også betydning, og derfor bager vi alt fra sliders til store 80 g brioche burgerboller.
Burger & Pølsebrød
Bollen spiller en stor rolle i spise- og serveringsoplevelsen af en god burger, og derfor har vi opbygget værdifuld kompetence, og tilbyder i vores optik de ypperste økologiske burgerboller. Den suveræne brioche – den seje italienske surdejsbolle – veganerbollen – glutenfri – og naturligvis den bløde amerikanske Potato Bun. Størrelsen har naturligvis også betydning, og derfor bager vi alt fra sliders til store 80 g brioche burgerboller.