IPA Beer Bun

This is some text inside of a div block.

En blød og umamifyldt burgerbolle lavet med maskmel fra Agrain, som indsamler overskydende mask fra økologiske bryggere, bl.a. Nørrebro Bryghus og Amager Bryghus) og vandet i burgerbollen er erstattet med overskydende fermentat fra Whitelabs (flydende ølgær – og dermed adresserer vand som udfordret ressource), derudover øko mel, syrnet smør fra Thise og øko æg. Bollen er ekstraordinær god til at absorbere og fremme smag fra burgersaften.

BEER BUN, SKÅRET (Varenr. 12114)
IPA Beer Bun kommer som en gennemskåret burgerbolle. Vægt pr. bolle: 80 g. Pakninger af 45 stk. Diamenter og specifikationer: 11-11,8 cm

‍

Default rich text

Opskrifter

SMAG

#

Umami

#

Sødme

#

Bitter

DUFT

#

Korn

#

Malt

#

Smør

#

Ristet

KRUMME

#

Simpel

#

Kort bid

#

Luftig

#

Saftig

SKORPE

#

Jævn

#

Tynd

#

Blød

#

Mørk

Varenummer

12114 (45x80g)

Mærkning

Tilberedning

Bages i forvarmet ovn ved 200° varmluft i 3-4 minutter. Kan også grilles let på begge sider eller steg på pande i smør.

Opbevaring

På frost

Ingredienser

HVEDEMEL*, fermentat (BYGMALT, gær, vand)* (11,2%), smør* (FLØDE*, salt, mælkesyrekultur) (6%), lys sirup*, ÆGGEBLOMMER* (tilsat salt) (4,1%), ÆG* (2,8%), gær, rapsolie*, lys BYGMALT*, MASKMEL IPA* (BYG*, HVEDE*), vand, havsalt med jod. * = Økologisk Allergener: Glutenholdigt korn, Æg, Mælk, Hvede (glutenholdigt korn).

Næringsindhold (pr. 100g)

Energi 1315kj / 314kcal Fedt 8,7g — heraf mættede fedtsyrer 3,7g Kulhydrat 49g — heraf sukkerarter 5,8g Fiber 3,3g Protein 7,8g Salt 1,5g