Sfogliatina Rustico

il-fornaio

Rustik surdejssandwich bagt på Tipo 00 hvedemel og siciliansk durummel, med hørfrø og solsikkekerner.

AnvendelseApplication

Sandwich, To-go snack

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

Optøs. Bages 5-7 min. ved 200° C eller klapgrill 3-5 min.

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • 3332569: 40 x 120g - skåret
IngredienserIngredients

Vand, DURUMHVEDEMEL*, HVEDEMEL Tipo 00*, HVEDEMEL Tipo 0*, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), rapsolie, lys BYGMALT*, hørfrø*, solsikkekerner*, havsalt med jod, gær.*=Økologisk

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy1130 kj / 270kcal
FedtFat4,4g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates0,3g
KulhydratCarbohydrate46,9g
— heraf sukkerarter— of which sugars1,6g
FiberFibre3,6g
ProteinProtein8,2g
SaltSalt1,1g

SmagsprofilTaste Profile

KrummeteksturCrumb Texture
SprødhedCrunchiness
SyrlighedAcidity

Vores durummel

Vores økologiske durummel som vi bruger i en stor del af vores italienske brød og boller har en karakteristisk duft af solmodent korn og en sødlig afrundet smag med bløde efternoter i retning af kanel. Durumkernerne formales fint uden skaldele og kim ligesom den naturligvis også er uden tilsætningsstoffer af nogen art. 100% Økologisk durumhvedemel specialimporteret fra Sicilien. Det er i øvrigt præcis samme mel, som vi bruger til Il Fornaio durummel i butikkerne.

 

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Il FornaioAll the best from Il Fornaio

Primitivo Flute

8 x 500g - flute

Sfogliatina Nera

40 x 120g | 40 x 120g - skåret

Filone

3 x 1000g

Francesone Integrale Boller

100 x 50g

Top