Sfogliatina Rosmarin

il-fornaio

Den klassiske surdejssandwich med havsalt, ekstra jomfru olivenolie og rosmarin. Bagt på italiensk Tipo 00 hvedemel.

AnvendelseApplication

Sandwich, To-go snack

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

Optøs. Bages 5-7 min. ved 200° C eller klapgrill 3-5 min.

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • 3330695: 40 x 120g
  • 11162: 40 x 120g - skåret
IngredienserIngredients

HVEDEMEL Tipo 00*, vand, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), ekstra jomfru olivenolie*, lys BYGMALT*, havsalt med jod, rosmarin* (0,8%), gær. * = Økologisk

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy1160kj / 277kcal
FedtFat3,6g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates0,1g
KulhydratCarbohydrate51,4g
— heraf sukkerarter— of which sugars1,6 g
FiberFibre2,6g
ProteinProtein7,8g
SaltSalt1,2g

SmagsprofilTaste Profile

KrummeteksturCrumb Texture
SprødhedCrunchiness
SyrlighedAcidity

Specialimporteret Tipo 00

“Tipo 00” er den italienske klassifikation for den fineste formalingsgrad, der med sit høje glutenindhold gør store mængder gær overflødig og bidrager til en smidig, silkeblød dej. Naturligvis uden tilsætningsstoffer eller stråforkortere.

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Il FornaioAll the best from Il Fornaio

Siciliana durumflute

8 x 500g

Ciabatta Pane Tostado

5x1100g - skiveskåret

Pizzabund Rossa

Quadra Rugbrød

40 x 120g - skåret

Top