Pizzabund Bianca
il-fornaioI Il Fornaio er stenovnen glohed og pizzaioloerne travlt beskæftigede med at håndforme langtidsfermenterede pizzadeje inden de bages ved hård varme. Vi har nemlig udviklet 2 slags surdejs-pizzabunde efter napolitansk forbillede.
Pizzabundene er bagt på surdej, italiensk manitobamel og tipo 0-hvedemel, og tålmodighed. Dejen koldhæves i min. 48 timer, som giver masser af surdejsbobler, dybde i smagen og en luftig skorpe. Alle ingredienser er naturligvis 100% økologiske og nøje udvalgt så vi nu mener, at vi kan præsentere den ultimative italienske pizzabund.
Pizzabundene bages i stenovn, hvor den høje temperatur sikre de karakteristiske mørke pletter. Fås i 2 varianter, en bianca og en rossa, og de venter blot på at du topper med dine favoritter og bager færdig.
AnvendelseApplication
Aften, Buffet, Frokost, Natmad
ProduktarkProduct Sheet
MærkningLabels
TilberedningCooking
Se bageanvisning
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 11716: 10x250g
- 11717: 18x150g
- 11718: 36x95g
IngredienserIngredients
HVEDEMEL*, vand, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), havsalt med jod, gær, lys BYGMALT*
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy | 758kj / 181kcal |
FedtFat | 0,4g |
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,1g |
KulhydratCarbohydrate | 37,3g |
— heraf sukkerarter— of which sugars | 0,9g |
FiberFibre | 1,5g |
ProteinProtein | 5,6g |
SaltSalt | 1,4g |