Focaccia Primitivo sandwich

il-fornaio

Rundt focaccia surdejssandwichbrød med rustik skorpe, der giver brødet karakter. Bagt på italiensk Tipo 00 hvedemel og 2 surdeje baseret på rugmel og fuldkornshvedemel.

AnvendelseApplication

Sandwich, To-go snack

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

Optøs. Bages 4-6 min. ved 200° C eller klapgrill 3-5 min.

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • 3334648: 50 x 100g - skåret
IngredienserIngredients

HVEDEMEL*, vand, rugsurdej* (vand, RUGMEL*) (4,9%), fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*) (4,9%), ekstra jomfru olivenolie*, lys BYGMALT*, havsalt med jod, groft RUGMEL*, FULDKORNSHVEDEMEL*, gær *=Økologisk

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy922kj / 220kcal
FedtFat3,6g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates0,3g
KulhydratCarbohydrate39,3g
— heraf sukkerarter— of which sugars1,9g
FiberFibre2,2g
ProteinProtein6,1g
SaltSalt1.2g

SmagsprofilTaste Profile

KrummeteksturCrumb Texture
SprødhedCrunchiness
SyrlighedAcidity

Specialimporteret Tipo 00

“Tipo 00” er den italienske klassifikation for den fineste formalingsgrad, der med sit høje glutenindhold gør store mængder gær overflødig og bidrager til en smidig, silkeblød dej. Naturligvis uden tilsætningsstoffer eller stråforkortere.

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Il FornaioAll the best from Il Fornaio

Focaccia Natural

3 x 1000g - udstanset i 10 sandwich

Pizzabund Bianca

Primitivo Flute

8 x 500g - flute

Quadra Nera

40 x 120g | 40 x 120g - skåret

Top