Ciabatta Pane Tostado
il-fornaioLet og saftigt toastbrød bagt på italiensk Tipo 00 hvedemel og hvedesurdej. Vi lader dejen langtidshæve og bager den i form for at opnå det klassiske udtryk.
AnvendelseApplication
Buffet, Sandwich, To-go snack, Toast
MærkningLabels
TilberedningCooking
Optøs. Toastes eller klapgrill.
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 11209: 5x1100g - skiveskåret
IngredienserIngredients
HVEDEMEL*, vand, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand) (23,3%), havsaltmed jod, lys BYGMALT*, gær *=Økologisk
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 949kj / 227kcal |
| FedtFat | 0.8g |
| KulhydratCarbohydrate | 45.9g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 1.1g |
| FiberFibre | 2.2g |
| ProteinProtein | 7g |
| SaltSalt | 1.2g |
SmagsprofilTaste Profile
Specialimporteret Tipo 00
“Tipo 00” er den italienske klassifikation for den fineste formalingsgrad, der med sit høje glutenindhold gør store mængder gær overflødig og bidrager til en smidig, silkeblød dej. Naturligvis uden tilsætningsstoffer eller stråforkortere.