Quadra Rugbrød

This is some text inside of a div block.

Quadra Rugbrød er en økologisk, håndformet surdejssandwich bagt med hele kogte rugkerner samt italiensk rug- og hvedefuldkornsmel. Vi benytter hele tre forskellige surdeje og tre forskellige slags malt til dejen. Dejen langtidsfermenteres for at opnå den ønskede dybde i smagen samt en saftig krumme.

QUADRA RUGBRØD SANDWICH (Varenr. 11889)
Vægt pr. brød 120g. Pakninger af 48 stk.

Default rich text

SMAG

#

Sødme

#

Salt

#

Bitter

DUFT

#

Malt

#

Eddike

#

Korn

#

Karamel

#

Ristet

KRUMME

#

Kompleks

#

Kompakt

#

Sej

#

Kort bid

SKORPE

#

Sprød

#

Sej

#

Mørk

#

Jævn

#

Tyk

Varenummer

11889 (48x120g)

Mærkning

Tilberedning

Optø sandwich ved stuetemperatur – brug ikke ovn. Smør/fyld sandwich og opbevar ved 5°C. Server direkte fra køl eller lun sandwich i ovn eller klapgrill før servering.

Opbevaring

På frost eller opteet på køl i 4-5 dage.

Ingredienser

Durum surdej* (DURUMHVEDEMEL*, vand) (19,1%), RUGKERNER* (16,2%), DURUMHVEDEMEL*(13,9%), hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær) (10,4%), rugsurdej* (vand, RUGMEL*) (9,3%),fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*) (6%), hørfrø*, FULDKORNSHVEDEMEL* (5,8%),HVEDEMEL TIPO 00* (3%), HVEDEMEL Tipo 0* (3%), rapsolie*, mørk BYGMALT*, lys BYGMALT*, havsaltmed jod, mørk MALTMEL*, gær, vand. *=Økologisk Allergener: Glutenholdigt korn, Hvede (glutenholdigt korn).

Næringsindhold (pr. 100g)

Energi 1109kj / 265kcal Fedt 6,3g — heraf mættede fedtsyrer 0,5g Kulhydrat 41,2g — heraf sukkerarter 3,6g Protein 7,7g Salt 1g