1. Tænd ovnen på 220 °C varmluft

2. Fordel ricotta i et jævnt lag på pizzabunden

3. Top med plukket mozzarella

4. Bag i ca. 4 minutter

5. Imens pizzaen er i ovnen forberedes kålen

Kål

1. Skyl og del rosenlkål, palmekål og grønkål i mundrette stykker

2. Steg kålen på envarm pande med lidt olivenolie til det begynder at falde sammen

3. Fordel kålen på pizzaen og bag igen i 2 minutter ved 200 °C.

Anretning

1. Servér pizzaen med friskrevet pecorino romano eller Parmigiano

2. Drys med salt og friskkværnet peber

Velbekomme!