Surdejs Mørk Maltbolle
il-fornaioMørk surdejsbolle bagt med malt, tipo 00 hvedemel, rugsurdej og hvedesurdej og har en sej og fugtig krumme. Bollen er toppet med hvedeflager og græskarkerner
TilberedningCooking
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 11542: 60x100g
- 11557: 80x50g
- 11559: 64x75g
IngredienserIngredients
HVEDEMEL Tipo 00*, vand, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær) (15,9%), rugsurdej* (vand, RUGMEL*) (5,4%), HVEDEFLAGER*, RUGKERNER*, græskarkerner*, BYGKERNER*, havsalt med jod, mørk BYGMALT*, lys BYGMALT*, gær *=Økologisk
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 929kj / 222kcal |
| FedtFat | 1,9g |
| — heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,2g |
| KulhydratCarbohydrate | 42g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 1,3g |
| FiberFibre | 3,1g |
| ProteinProtein | 7,1g |
| SaltSalt | 1g |