Mask Bolle
jalmbUpcyclet surdejsbolle bagt med genbrugte, mæskede bygkerner fra økologiske
danske IPA-øl. Vi blander IPA-maskmel, rugsurdej og nordisk fuldkornshvede og lader dejen fermentere køligt natten over. Den lange, kolde hævning giver en saftig krumme med dyb smag
af korn og lette bitre og sødmefulde ølnoter.
AnvendelseApplication
Breakfast, snack-size roll, to-go-meal
ProduktarkProduct Sheet
MærkningLabels
TilberedningCooking
OpbevaringStorage
På frostSuitable for freezing
VariationerVariations
- 11546 x 100g x 75g x 50g
IngredienserIngredients
HVEDEMEL*, vand, RUGKERNER*, GROFT ØLANDSHVEDEMEL*, fuldkornshvedesurdej* (vand, FULDKORNSHVEDEMEL*), MASKMEL IPA* (3,6%), hørfrø*, HVEDEMEL Tipo 00*, HVEDEFLAGER*, lys sirup*, havsalt med jod, SESAMFRØ*, hirsefrø*, mørk BYGMALT*, gær *= Økologisk
Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
| EnergiEnergy | 842kj / 201kcal |
| FedtFat | 2,4g |
| — heraf mættede fedtsyrer— of which saturates | 0,3g |
| KulhydratCarbohydrate | 35,1g |
| — heraf sukkerarter— of which sugars | 1,5g |
| FiberFibre | 5,1g |
| ProteinProtein | 6,8g |
| SaltSalt | 1g |