23. juli 2021
TESTVINDER – TV2, JULI 2021
TV2 – Go’ Morgen Danmark har denne sommer gennemført test af populære produkter – heriblandt hvidløgsbrød. Il Fornaio’s surdejs hvidløgsbrød med smør udviklet i samarbejde med Thise Mejeri blev testvinder med nedenstående kommentarer.
Il Fornaio’s hvidløgsbrød er bagt på både fuldkornsrug- og hvedesurdej og vores helt unikke italienske tipo 0 hvedemel. Smøret er naturligvis økologisk og produceret til Il Fornaio af de dygtige folk fra Thise Mejeri.
Hvidløgsflute – Testvinder
Dommerpanel: Michael Museth, slagter og kok, Folkets Madhus, Michael René, lektor og fødevareekspert, samt Jacob Holst Mouritzen, digital ekspert og konsulent.
TESTVINDER: Il Fornaio Økologisk Hvidløgsflute.
– God persille i en høj intensitet, høj og god hvidløgsmag, dejligt smørsmag med et pift af salt. Dertil er brødet enormt lækkert med svage surdejsnoter. Absolut en testvinder, lyder det fra Michael René.
Brød 1 (Testvinder): Il Fornaio Økologisk Hvidløgsflute 34,95 kroner.
– Det har en god balance med hvidløg, og man bliver ikke sådan smadret i munden, som man nogle gange gør med hvidløg, forklarer Michael Museth.
Kilde: TV2, Den store sommertest
30. marts 2023
Nyhed: langtidsfermenterede surdejs-pizzabunde
19. december 2021
HBO MAX på besøg i bageriet hos Foodpeople
30. november 2021