En blød og umamifyldt burgerbolle lavet med IPA-maskmel fra Agrain, som indsamler overskydende mask fra økologiske bryggere, bl.a. Nørrebro Bryghus og Amager Bryghus) og vandet i burgerbollen er erstattet med overskydende fermentat fra Whitelabs (flydende ølgær – og dermed adresserer vand som udfordret ressource), derudover øko mel, syrnet smør fra Thise og øko æg. Bollen er ekstraordinær god til at absorbere og fremme smag fra burgersaften.
IPA BEER BUN, SKÅRET (Varenr. 12114)
Vægt pr. bolle: 80 g. Pakninger af 45 stk.
IPA BEER BUN kommer som en gennemskåret burgerbolle
Default rich text
SMAG
#
Umami
#
Sødme
#
Salt
#
Syre
#
Bitter
DUFT
#
Korn
#
Malt
#
Øl
KRUMME
#
Kompakt
#
Simpel
#
Blød
SKORPE
#
Jævn
#
Tynd
#
Kort bid
Varenummer
12114
Mærkning
Tilberedning
Bages i forvarmet ovn ved 200° varmluft i 3-4 minutter eller grilles let på begge sider.
Opbevaring
På frost