Il Fornaio’s signaturbrød, hvor rugsurdej og fuldkornssurdej æltes sammen med italiensk Tipo 0 hvedemel. Den høje hydrering og lange fermentering giver en dej med masser af smag, saftig krumme og en karakterfuld, rustik tekstur. Resultatet er et surdejsflute med dybde og fylde, perfekt til både frokostbordet og som et lækkert supplement til ethvert måltid.
PRIMITIVO SURDEJSFLUTE (Varenr. 11869)
Vægt pr. flute: 500g. Pakninger af 10 stk.
Default rich text
SMAG
#
Syre
#
Salt
#
Umami
DUFT
#
Mælkesyre
#
Korn
#
Ristet
KRUMME
#
Lys
#
Saftig
#
Sej
#
Lang bid
#
Simpel
SKORPE
#
Sej
#
Sprød
#
Lys
#
Ujævn
#
Tyk
Varenummer
11869 (10x500g)
Mærkning
Tilberedning
Optø og bag i 8-10 min i en forvarmet ovn ved 200°C varmluft.
Opbevaring
På frost eller optøet på køl i 2-3 dage.
© Foodpeople A/S 2026
.JPG)
