IPA Beer Bun

jalmb

IPA Beer Bun er en blød og umamifyldt burgerbolle lavet med IPA-maskmel fra Agrain, som indsamler overskydende mask fra økologiske bryggere, bl.a. Nørrebro Bryghus og Amager Bryghus) og vandet i burgerbollen er erstattet med overskydende fermentat fra Whitelabs (flydende ølgær – og dermed adresserer vand som udfordret ressource), derudover øko mel, syrnet smør fra Thise og øko æg. Bollen er ekstraordinær god til at absorbere og fremme smag fra saft fra burgersauce/mayo og kød.

IPA BEER BUN, SKÅRET (Varenr. 12114)                                                                                                                                                                                    Potato IPA BEER BUN kommer som en opskåret burgerbolle - vægt pr. bolle: 80 g. Pakninger af 45 stk. En burgerbolle lavet på økologisk kvalitetsøl, der giver den originale burgertallerken et twist.

AnvendelseApplication

Aften, Buffet, Frokost, Natmad, Sandwich

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • Beer Bun 80g x 45, Skåret ØKO (12114)
IngredienserIngredients

HVEDEMEL*, fermentat* (26,9%), Thise SMØR*, lys sirup*, ÆGGEBLOMMER* (tilsat salt), ÆG*, gær, lys BYGMALT*, rapsolie*, MASKMEL IPA* (BYG, HVEDE) (1,4%), havsalt med jod, HVEDEGLUTEN*, ascorbinsyre, vand. *= Økologisk

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy1640kj / 392kcal
FedtFat9,5g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates3,7g
KulhydratCarbohydrate51,8g
— heraf sukkerarter— of which sugars9,2g
FiberFibre10,3g
ProteinProtein19,1g
SaltSalt1,3g

SmagsprofilTaste Profile

KrummeteksturCrumb Texture
SprødhedCrunchiness
SyrlighedAcidity

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Jalm&BAll the best from Jalm&B

Artisan bread

10 x 500g

Mini Kanelsnegl

Håndværker

75g) (11518 50g)

Potato bun

30 x 80g - glazed with egg | 40 x 60g - baked in baking pan | 40 x 80g - glazed with egg - sliced | 50 x 60g - sliced | 36 x 60g

Top