Potato bun

jalmb

Potato Bun burgerbolle er som taget ud af den klassiske amerikanske dineroplevelse Den klassiske kombination af kartoffelmel og kartofler gør bollen let og luftig, og samtidig robust nok til at holde på saucer og fyld.

AnvendelseApplication

Frokost, Natmad, Aften

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

Optøs. Bages 2-3 min. i en forvarmet ovn ved 200° C varmluft.

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • 11100: 30 x 80g -glaseret med æg
  • 11106: 40 x 60g - formbagt
  • 11372: 40 x 80g -glaseret med æg - skåret
  • 11373: 50 x 60g - skåret
  • 11153: 36 x 60g
IngredienserIngredients

HVEDEMEL*, vand, rapsolie*, ÆG*, kartoffel*, kartoffelmel*, hvedesurdej* (HVEDEMEL, vand), lyssirup*, gær, saltmed jod, bagehjælpemiddel* (HVEDEMEL, ascorbinsyre, enzymer)

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy1417kj / 339kcal
FedtFat11.3g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates1.3g
KulhydratCarbohydrate50.5g
— heraf sukkerarter— of which sugars4.6g
FiberFibre2.2g
ProteinProtein7.3g
SaltSalt1.2g

SmagsprofilTaste Profile

KrummeteksturCrumb Texture
SprødhedCrunchiness
SyrlighedAcidity

Vi har hænderne i dejen

Og det er utrolig vigtigt for os at understrege. Vi bager året rundt håndlavede surdejsbrød. Vi mener at man kan smage det håndværk, der ligger i at ælte, forme og strække dejen med hænderne, og det er noget vi er stolte af. Netop derfor er det også altid en oplevelse at komme på besøg hos os i bageriet på Amager og dørene slås op til de travle lokaler. Det summer af aktivitet, muntre tilråb og dejklumper flyver i luften fra den ene bager til den anden. 100% kompromisløst.

Nordisk økologisk mel fra udvalgte landmænd

Vi finder alle vores råvarer i Norden og allerhelst lokalt i Danmark. Altid med afsæt i kvalitet og sæson. I vores søgen efter det bedste Norden har at byde på, har vi allieret os med nogle af landets skrappeste økologer. Vores ølandshvedemel får vi fx fra Samsø, og her dyrker de selv det korn, som bliver malet i møllen, på gårdens egne marker. Ølandshveden herfra er en økologisk ur-hvede af helt unik kvalitet.

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Jalm&BAll the best from Jalm&B

Brioche burgerbolle

40 x 80g | 40 x 80g - skåret | 40 x 60g | 60 x 40g | 40 x 60g - skåret | 50 x 60g - skåret | 50 x 60g | 140 x 25g - slider

Kokostop med chokolade

8 æsker x 12 stk. à 50g

Æblemuffin med kanel

8 æsker x 11 stk á 80g

English Muffin

88 x 65g

Top