Cloud Bun – Ny standard for en klassisk burgerboller

Jalm&B introducerer  - Cloud Bun - en økologisk burgerbolle skabt til det professionelle køkken med smag, struktur og funktionalitet i absolut topklasse. Navnet siger det hele: Cloud Bun er en bolle så let som en sky, med et blødt bid, der balancerer elegant mellem luftighed og smag. Den er udviklet til kvalitetsbevidste køkkener, hvor hver eneste komponent i serveringen skal spille sin rolle.

Et mix af udvalgte, økologiske melsorter, en smule surdej og kartoffel, opnår Cloud Bun en struktur, der holder. Kartoffel bidrager med elasticitet og fugt, som sikrer, at bollen ikke tørrer ud.  Smagen er mild, balanceret og raffineret. Den overdøver ikke, men understøtter burgerens fyld. Den fine afbagning og det diskrete surdejspræg giver bollen karakter uden at dominere.

Cloud Bun er ikke bare endnu en burgerbolle, men et gennemtænkt værktøj for køkkener, der vil levere en helstøbt burgeroplevelse med økologisk kvalitet som fundament. Selv hvis det skal været et vegansk burgerbolle-valg; for netop dét er Cloud Bun også.

CLOUD BUN (Varenr. 11886)                                                                                                                                                                                                        Cloud Bun kommer som en hel burger bolle på frost - vægt pr. bolle: 65g. Pakninger af 72 stk.