Æblemuffin med kanel

jalmb

Vi vender æblestykker i kanel inden de vendes i dejen og får herved en muffin, hvor smagene kan genfindes hver for sig og samtidig akkompagnerer hinanden med sødme, syrlighed og krydderi.

AnvendelseApplication

Dessert, Sødt til kaffen

ProduktarkProduct Sheet

Download (PDF)

MærkningLabels
TilberedningCooking

Tø kagen op, og den er klar til servering.

OpbevaringStorage

På frostSuitable for freezing

VariationerVariations
  • 11143: 8 æsker x 11 stk á 80g
IngredienserIngredients

æble* (35%), HVEDEMEL*, rørsukker*, ÆG*, rapsolie*, KÆRNEMÆLK*, Thise SMØR*, MARCIPAN* (MANDLER* 52%, rørsukker*, vand, invertsukkersirup*), kanel* (0,5%), hævemiddel: bagepulver* (natriumbicarbonat, dinatriumtartrat), vanilje*

Næringsindhold (pr. 100g)Nutritional Information (per 100g)
EnergiEnergy1786kj / 427kcal
FedtFat21,6g
— heraf mættede fedtsyrer— of which saturates3.9g
KulhydratCarbohydrate50,8g
— heraf sukkerarter— of which sugars28,6g
FiberFibre2.3g
ProteinProtein6,2g
SaltSalt0,2g

Økologisk smør fra Thise

Hos Foodpeople er vores vigtigste ingrediens tid. Det gælder også for vores venner hos Thise Mejeri. Ligesom brød skal fermentere for at opbygge smag, tekstur og karakter, så skal fløden fra mælken på samme måde syrnes, og det tager næsten 24 timer. Denne proces er forudsætningen for aromatisk, velsmagende og velduftende smør. Det er netop derfor, at Thise smør smager af mere og hvor ”gammeldags” kærnemælk er det velsmagende biprodukt.

Med samme Slow Food princip i fokus bruger vi derfor udelukkende smør fra Thise i vores wienerdeje, kager, brioche burgerboller og pølsebrød. I vores wienerdeje består over 1/3 af dejen af smør – og det kan både smages og duftes.

Nogle af vores favoritterSome of our favorites

Alt det bedste fra Jalm&BAll the best from Jalm&B

Mini spandauer med citroncreme

6 x 40 x 40g |

Mini smørcroissant

6 x 28 x 35g

Chia Kuvertrugbrød

96 x 60g

Potato bun

30 x 80g -glaseret med æg | 40 x 60g - formbagt | 40 x 80g -glaseret med æg - skåret | 50 x 60g - skåret | 36 x 60g

Top